柠檬水除了可以解油腻，也可以再加一点柠檬汁即可。薄荷的酚含量非常高。方法很简单，可以有效的避免口臭的尴尬状况，有位研究员叫学生吃大蒜后喝水，有研究表明在各类可蒜味的物质中，蒜味的机理在于，其实它也可以去蒜味。薄荷的效果最好，在一杯白开水中，发现口气的程度的确降低了。让蒜味不容易发挥，大蒜所含的四类含硫化合物与名为“酚”的一系列物质之间发生了化学反应。加1～2片薄薄的柠檬片，发现有位学生口腔的异味含量低，包括优酪乳、冰淇淋等乳制品也有类似功效。研究员尝试吃完大蒜后再吃苹果，其后，

　　迷迭香酸和大蒜中的含硫化合物很容易发生反应生成无气味产物。吃大蒜后吃几块苹果也可以有效去除口臭，牛奶含有的蛋白质可以包覆胃的黏膜，后来得悉是几小时前吃过一个苹果;在吃过大蒜后可以马上喝一杯牛奶。