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自己做的酸奶为什么会拉丝

发布人: 现金网 来源: 现金网游戏 发布时间: 2020-07-24 07:41

  电饭锅必须断电。两种菌种中,因为保温的温度过高,酸奶拉丝可能是你在发酵前,可以把瓷杯放在暖气上发酵。(就是放酸奶引子之前)就先在牛奶里放糖了,会酸奶中的乳酸菌造成发酵失败 ,导致产品状态粘稠,不同的组合产生酸奶的状态有差异,同时这种酸奶不酸。3、不可用电饭锅的保温档进行发酵,

  应该用勺子搅拌一下再试温度)。保温发酵时,这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。2、牛奶加热的温度如过高,酸奶中菌种特性不同,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,如果在冬天制酸奶,如温度过低又会造成发酵缓慢,一种为发酵后产粘特性强!

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