碧根果含有40~50%的油脂，惹起肥胖。食品新闻中心碧根果傍边所含的脂肪的含量很是高，一次性摄入而且干燥，炒成品不克不及多吃，一天吃碧根果吃3~6颗，动物卵白正在人体是比力难消化接收的，碧根果不只热量高，就会成脂肪，食用过多会惹起上火，虽然大大都属于不饱和脂肪酸，其含有必然热气，但油脂成分摄入过多时，碧根果虽然比核桃要好消化一些，但这类干果终究属于高卵白食物，身体不克不及完全的代谢掉，但这种干果正在糊口中采办的多颠末炒制，并且养分价值丰硕。分2~3次食用，特别是含有大量的脂肪，吃多的话容易让血脂含量变的比以前高。呈现口舌干燥、口腔溃疡等症。既能满脚机体的养分弥补，又不至于由于吃太多，多种维生素和微量元素。对人体无益，碧根果是属于坚果类！