呈条状;而劣质腐竹一般概况城市很粗拙，

　　并且腐竹概况比力粗拙、易碎。用手摸起来比力柔嫩有弹性，质量稍差。若是你发觉腐竹概况有白色粉末，并且断面儿是空心儿的;质量好的腐竹泡发后仍然会有光泽，无杂质，

　　光泽度欠好，或者掰开后有小白点儿，没有黄豆气息的腐竹，不容易折断，食品案例中心，所以概况看起来比力有光泽，看腐竹外不雅送着光线，那就不要买了，断面儿大多是实心儿的。闻起来有豆喷鼻味。